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| Carta de Comedor |
Para picar - Paté casero al aceite de oliva - Jamón ibérico de cebo con pan con tomate - Queso manchego curado con pan con tomate y aceite - Anchoas del Cantábrico 00 con aceite de oliva - Croquetaqs de espinacas y almendras con vinagreta de tomate Entrantes frios- Ensalada mixta de lechuga y nueces con balsámico - Ensalada de pulpo con patatas confitadas alioli suave y pimentón - Queso de cabra asado con berenjena al jengibre, reducción de vinagre de Jerez y su pequeña ensalada - Pimientos asados aliñados en ensalada con ventresca de atún - Carpaccio de buey con crema de foie de pato Entrantes calientes- Fabes guisadas con sepia y aceite de cebollino - Brandada de bacalao gratinada con piquillos caramelizados - Alcachofas con salsa de almendras y langostinos - Foie de pato a la plancha con Chutney de manzana y piñones - Sopa de cocido casera con picadillo y fideos - Risotto cremoso de verduras y setas Pescados - Lomo de bacalao gratinado con alioli de manzana y lecho de tomate confitado - Arroz caldoso de bogavante- Pescado del día según mercado Carnes - Puntas de solomillo ibérico gratinado con queso de cabra - Solomillo de ternera a la parrilla con salsa de vino tinto y cebolleta - Entrecot de ternera (400 gr) a la parrilla con gratinado de patatas - Rabo de buey al vino tinto - Cochinillo en dos cocciones con timbal de patatas a lo pobre - Presa ibérica salteada con ajos y patatas gratinadas - Lomo de ciervo con salsa de pimienta rosa, menta y boniato caramelizado MENÚ MEDITERRANEO (de martes a viernes, excepto festivos) |
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Menús concertados entre 25€ y 39€ |
Nuestros menús concertados tienen un precio que oscila entre 25€ y 39€.También podemos confeccionar cualquier tipo de menú para celebraciones, adaptándolo a sus gustos y preferencias. (Comuniones, despedidas, o reuniones familiares.) |
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